Equipment & Utensils

1. Butane Torch
Function : Untuk mengkaramelkan gula di creme brule
Material : Butane. How to clean : lap dengan kain bersih

2. Cake Server
Function : Untuk menyajikan kue
Material : Metal. How to clean : Cuci dengan menggunakan sabun liquid lalu dibilas

3. Sifter Dough
Function : untuk menggulung adonan menjadi lembaran tipis
Material : Logam. How to clean : Sikat dari kelebihan tepung dan adonan dan mengusapnya dengan kain basah sampai bersih

4. Showcase
Function : Untuk menampilkan makanan
Material : Logam. How to clean : Rak dilepas dan cuci dengan detergen liquid dan lap bodinya dengan lap basah sampai bersih.

5. Utility Knife
Function : Memotong dan pemangkasan pemotongan lebih besar dari daging dan lebih besar
Material : Stainless Steel. How to clean : Cuci dengan detergen liquid, bilas dan keringakan dengan lap bersih,.

6. Bird's Beak Paring Knife
Function : Mengiris, daging, unggas, seafood, roti hangat dan cake
Material : Stainless Steel. How to clean : cuci dengan deterged liquid, bilas dan keringkan dengan lap bersih.